【家常菜】茯苓陕北菜疙瘩

【家常菜】茯苓陕北菜疙瘩

推举来由

粉蒸野菜是春季最家常的菜肴，咱们正在粉蒸荠菜的根底上，增长了副角—内蒙古小土豆，不只丰硕了口感，也让菜肴口胃更棒。

1、荠菜100克洗净，用滚水快捷焯透；内蒙古小土豆100克去皮，切成6×1×1厘米的条，洗净。

2、与荠菜跟土豆参加面粉80克、茯苓粉5克、盐3克拌匀，进蒸箱大火蒸熟，撒入美国红腰豆、焯水后的玉米粒15克，用薄荷叶装点便可。

茯苓粉

它是中药茯苓的粉末，罕见有呈红色、浅灰色两种，冲泡后呈深灰色。其性平、味甘、浓，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素，存在利水渗湿、健脾宁心的功能。