玉米含有丰富的膳食纤维,具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的作用,新妈妈产后多吃些玉米,能够防止产后便秘。
这样吃最营养
玉米可生吃,但对产后妈妈来说,熟吃更好,因为尽管烹饪使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性,吃玉米时应注意把胚芽全部吃进,因为许多营养都集中在这里,眼睛不好的新妈妈,可以多吃一些黄玉米。
食用禁忌
玉米虽然好处很多,但产后妈妈也不宜单独、长期、过多的食用,玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉的玉米绝对不能食用,玉米忌和田螺同食,否则会中毒。
眼睛容易疲劳的新妈妈,可选用黄玉米煮食或榨汁。
鸡蛋玉米羹
适合产后一周左右食用,视力不佳的新妈妈可常食。